La ce ajuta acizii grasi Omega 3, prezenti in carnea de peste: joaca un rol important in functionarea creierului; reduc riscul aparitiei bolilor cardiovasculare; previn cancerul si artrita; mentin sanatatea ochilor; etc. Beneficiile consumului de peste la copii se explica insa si prin prezenta fosforului. Este vorba despre un mineral considerat si dovedit indispensabil in procesul de dezvoltare cognitiva a fatului. #5: Aport caloric scazut. In ciuda prezentei acizilor grasi omega 3 si 6, pestele este un aliment ce furnizeaza putine calorii pe 100 de grame. De asemenea, in randul persoanelor care consuma peste sunt mai putine cazuri de Alzheimer sau infarct. Carnea de peste mai grasa, cum este cea de somon sau ton, este bogata in acizi adiposi care previn bolile de inima. "Se pare ca o masa cu peste pe saptamana reduce cu zece la suta efectele imbatranirii intr-un an, iar doua cu 13 la suta", a spus Martha Clare Morris, coordonatoarea studiului. Printre beneficiile consumului de peste se mai numara si scaderea riscului de boala Alzheimer sau de atacuri cerebrale. Femeile insarcinate care consuma cel putin o data pe saptamana peste, benefic pentru sanatate dau nastere la copii cu o buna sanatate a creierului. Roșioara ( Scardinius erythrophthalmus ), pește mic de apă dulce, în mod obisnuit are o lungime de 18-24 cm, mai rar atinge 35 cm, iar greutatea medie este de 200-300 g, dar poate ajunge și la 1-1,5 kg. Roșioara are o carne calitativ inferioară. Este un pește folosit și ca nadă vie. .

carnea de peste beneficii